第97章 來了真貴客
阿圓曾說, 自家店裡飯菜這般好吃，便是引得聖人來, 也不奇怪。誰想到，這話竟然成了真。
長安城百姓, 誰沒聽過幾段天子微服私訪故事其中流傳最廣是玄宗。說風流天子玄宗逛到東市, 先是看了胡兒歌舞和吞劍爬桿百戲，然後在邱家老店喝了一碗酪漿, 又有一說, 是在馥香齋吃櫻桃饆饠，自然也有說法是又喝酪漿又吃饆饠，然後去平康坊聽曲兒, 在那裡見到一位既有楊妃之媚又有梅妃之才
後面發展又不一樣了，大凡小娘子們聽到版本都是聖人興緻頗佳，親自打鼓，讓那妓子跳了一曲霓裳羽衣舞故而平康霓裳羽衣得過天子親自指點，與內教坊跳是一樣。
郎君們私人小宴上說就香艷得多，天子少不得要與那妓子這般如此、如此這般一番, 更有甚者說貴妃呷醋而來、捉姦在床，更更有甚者說那妓子本是貴妃所扮, 此不過是兩人閨房之趣耳
除了玄宗, 也有太宗，高宗、武后便是先帝, 也有那麼一段說先帝在街上遇到了一個鐵口直斷道士云云。在這些故事裡, 酒家食肆常常作為一帶而過配角出現, 但這次，沈記卻是正正經經主角兒。
過完了元正，又過了人日，上朝上朝，開工開工，但節日味道還是很濃，走在街上人都有點懶洋洋，見了面也還是笑眯眯地說些「新春吉祥，慶壽無疆」之類賀詞。
東市沈記酒肆已經過了客流高峰，沈韶光也懶懶散散地在櫃檯後一邊喝茶，一邊與管事聊過幾日換新菜單事。
店門帘子撩開，進來一行四五個人，沈韶光扭頭看過去，不由得一怔。
管事已經走過去招呼了，「客人們新春吉祥。客人們是於樓下堂間寬坐，還是去二樓這一樓堂間看戲弄方便，二樓清靜，有高桌椅，又有精緻雅間。」
禁軍統領秦祥小心地問「六郎，還是上去吧」
皇帝點頭，當先順著樓梯走向二樓。
秦祥，沈韶光遠遠地見過兩次，再參照印象中皇帝臉，便越發篤定了他們身份。皇帝身後另外幾個，看形容，也當是內侍和禁軍。他們身後又陸續進來幾個人，有坐在一樓，有守在二樓，估計門外街上也有。
這一行人不算招搖，長安貴人又多，店裡客人們不在意，正聽台上張二郎他們戲弄。
張二郎大模大樣地吩咐「你去與胡六郎說，讓他買些好羊肉，我們吃火鍋子，只差點羊肉了。」
「再與馮三郎說，讓他帶些菜蔬豆腐來，我們吃鍋子，還差些菜蔬豆腐。」
「讓李七郎來吃鍋子，就說胡六、馮三等都在，就缺他了，讓他順便帶條魚來。」
「方二郎藏好女兒酒，讓他莫要吝嗇，帶一壇過了，弟兄們共謀一醉。」
「你萬萬要囑咐周四，讓他彎去沈記，買一罈子鍋底老湯，缺了這個，涮什麼都沒滋沒味」
扮演奴僕阿竇問「既阿郎請客，我們要備些什麼奴一併買了來。」
「調兵遣將」張二郎老神在在地道，「爐子上燒鍋滾水就是。」1
客人們一片哈哈哈，坐在二樓欄邊兒皇帝也「噗嗤」笑了，內侍和禁軍們也跟著笑。
管事回來柜上拿菜譜，沈韶光趁機吩咐了他幾句，自家卻去了後廚。
皇帝臉上帶著笑意，問酒肆管事「貴店還外賣鍋底老湯」
管事笑道「也是賣，有不少客人總說在家裡做不出敝店味兒來，那大半兒是因著缺了這鍋底湯緣故。」
有熟客在樓下對張二郎喊道，「鍋呢沈記這鍋可是特別打制。」
張二郎一拍頭，「看我那就再加上劉八，讓他去問問沈記賣鍋子不賣。」
熟客便抬聲喊管事，「管事，管事你們酒肆賣鍋子嗎」
管事與面前貴客告了罪，來到樓梯邊兒道「我們卻不賣鍋。叫某說，郎君們要吃鍋子還是來小店吃，不說滋味兒不滋味兒，至少不讓這等吝嗇漢騙了。」 說著指指張二郎。
他這樣一本正經地說話更是引人發笑，眾人越發笑起來。
管事也笑著回來繼續招呼皇帝一行。
皇帝笑贊「貴店好戲弄這是誰想出來」
管事賠笑道「敝店以特有香糕為酬資，請客人們留下知道滑稽事，然後敝店主人輯選裁剪，一段里往往揉了好幾位客人故事，實在也不好說這是誰想出來。」
皇帝點頭，覺得這店主人當真巧思，原來一家酒肆也可以「廣開言路」又想，或者應該讓人來民間采採風。
管事奉上菜譜，皇帝低頭翻起來。
沈記菜譜也是酒肆一大特色。除了菜名以外，還有一兩句介紹，或者是特色做法，或者是有趣評論，或者是過往食客寫詩詞，又或者小典故之類，有還畫了配圖，整個冊子裝裱得也漂亮，又不同於時下書卷，而是用蝴蝶頁裝訂，翻起來方便得很。
皇帝本只是隨便翻翻，後面卻看住了，「有意思不說吃，單看著就有意思。」
管事賠笑。
皇帝看身邊內侍，內侍豈有不懂，「奴已經記下來了。」回頭膳房也弄這麼一本兒。
皇帝點了經典奶湯鍋子，又點了一堆羊肉、魚丸、蝦丸之類肉品菜蔬。
跑堂送來沈韶光安排茶飲、糕點、果子，管事幫著擺好，才帶著跑堂退了下去。
到了後廚，管事把菜單報給沈韶光，沈韶光根據皇帝口味吩咐庖廚備菜。
管事問「這客人是誰小娘子這般小心。」
沈韶光對他比個「噓」動作，並沒多說什麼。
火鍋菜備得快，沈韶光親自調了基礎蘸料，並些別配料一起放在托盤上。管事進來，帶著跑堂送了上去。
皇帝正翻看桌上詩集，笑問管事「這寫序東堂主人是誰倒是高才。」
管事賠笑「回貴客，聽說是敝主一個朋友。」
皇帝也不過是隨口一問，此時多有讀書人幫寫各種文章以賺潤筆，所謂朋友者，多半便是此類。皇帝看這詩序氣度措辭，覺得八成是朝中高官能求得他們動筆，這店主可是下了大本錢。
對於官員們這點事，皇帝是不管，憲宗甚至還因韓退之寫平淮西碑，而賜絹五百匹，便是先帝時，也有「千金尚書」，以其幫人寫碑文，一字可得千金之故也。
不過皇帝又想起這有趣戲弄，頗有才思菜譜子，說這樣一位店主與朝中誰是朋友，倒也可能。皇帝又悻悻，我怎麼沒有這麼一個能鼓搗吃又有趣朋友
扔下詩集子，皇帝讓秦祥陪自己一塊吃。
秦祥告罪，「如此，奴婢就僭越了。」
秦祥雖如今是禁軍統領，原先卻是皇帝身邊內侍也或者就是因為如此，才當了這個禁軍統領，伺候皇帝是當家本事。
他倒了一點蘸料出來，拿筷子點一下嘗嘗，「嗯這個味道已經夠了，再加旁反不好。」說著給皇帝倒好了蘸料碟。
秦祥又根據皇帝口味，先把魚丸子下進鍋里幾個。
管事笑道「敝店魚丸都是鮮魚打，下鍋就熟，又極嫩，需用勺撈。」
秦祥把魚丸撈出來，放到自己碟里和皇帝碟里，自己先嘗一個，「六郎嘗嘗，奴婢覺得甚好。」
皇帝嘗一個，果真又嫩又鮮，進了嘴，幾乎不用嚼就化了，這料碟子也極好，有些韭菜花和食茱萸辣味兒，卻又不濃，最合蘸魚肉吃。然後又涮蝦丸、涮各種肉片菜蔬，皇帝竟認真吃將起來。
其實皇帝本不餓，午後聽禁軍吳顯和幾個小校尉在一起商量去東市沈記吃火鍋，又說上次吃得多麼好，皇帝便想起福慧也說過有這麼一家酒肆，這鍋還是從那裡得，李相公贊，想來也是這一家，一時興起，左右節間無事，便出來與民同個樂。
這裡火鍋，要說比宮裡做得好多少，也不見得，但就是吃著熨帖，特別可心可意，皇帝又想起剛才那管事說客人在家裡做不出這裡味兒來，難道朕家也不行皇帝不以為忤地笑了。
況且這裡氣氛實在好，樓下戲弄又換了。
「不是我不愛念書，是一看就餓。」
「我跟你不一樣，我是一看就困。」
「哎呦，你怎麼能困得起來呢」
「你怎麼餓得起來呢」
「你自己看啊，兩個黃鸝鳴翠柳，嘖嘖，兩個黃鸝，是油炸了吃不好還是干煸了吃不好便是剁碎了炸醬，澆餺飥也是極好。」
「還有這庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城，蜜漬芍藥，油炸芙蕖，糖蒸牡丹香不香，就問你香不香」
樓下一片起鬨笑聲。
皇帝也是一笑。年節間，吃著這樣可心可意火鍋，看著自己子民悠閑安適樣子，皇帝因為前陣子山南道叛亂而糟心平復下來，總說來，這天下還是富庶太平。又激勵自己，為了他們能天天吃上這火鍋子，聽上這戲弄，朕再辛苦些，又有什麼呢
沈韶光不知道自己火鍋子給了皇帝這麼大自信，她知道是，皇帝留下了足有二十多兩銀子，並題在那集子上一首詩。更讓她意想不到是，皇帝一行人走時，秦祥被一個食客認了出來，能得秦統領這樣鞍前馬後伺候於是吃瓜群眾真相了。
不幾日，坊間便流傳起了皇帝偷偷出宮吃火鍋傳說。
沈韶光交代管事，被人問起要模稜兩可，隱隱約約一則是模稜兩可猜猜猜更有話題性，一則也是避忌。而同時，皇帝那不算多麼高明詩被沈韶光寫到紙上，讓人裝裱了，掛在大堂，為沈記引來一波又一波客人。已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新 新電腦版 ，大家收藏後就在新網址打開，以後老網址會打不開的，，