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第56章 少尹的心機

所屬書籍: 長安小飯館

    此為防盜章, 請小天使補充購買比例,或者稍等一兩天再看。

    林晏對車外的僕從示意一下, 其中一個便從馬上下來, 走去找柳豐。

    柳豐回頭,先遙遙地對林晏的車駕行了個禮,然後與那僕從說了兩句,便一起走了過來。

    上了長官的車駕, 柳豐頗有些局促,肚子偏又這時候來搗亂,咕咕叫起來。柳豐的臉霎時就熱了, 只希望外面瀝瀝雨聲能遮掩過去。

    林晏看他一眼。

    柳豐赧然,叉手道「下官失禮了。」

    「無妨。」林晏淡淡地笑道, 停頓片刻,「那煎餅果然這般好吃嗎」那邊分明有個披蓑戴笠賣胡餅的在呢。

    柳豐臉越發紅了,訥訥地, 「下官,下官」

    林晏微抬手。

    柳豐閉了嘴,老老實實坐著。

    林晏閉目養神。

    沈韶光說到做到,果真等到辰正才起,慢騰騰地洗漱了, 舉著傘去外麵食店吃了一碗雞肉餛飩, 皮子不夠薄, 餡兒又小, 湯底倒還有些味道。

    溜達了一圈, 買了些米糧菜蔬,便慢慢走回來。行到沈氏舊宅後門處,看到院牆內伸出來的一支海棠,落下好些花瓣。嘖嘖,雨打海棠,寂掩重門,多詩意的景象。

    沈韶光搜索記憶,對這株海棠還真有些印象。原身的母親愛收集海棠花瓣,倒不是為了葬它,而是為了兌胭脂用,曾言其「顏色殊無雙」,恰父親過來,含笑調侃了句打油,「可惜沒有香」,母親先是嗔視,繼而綳不住笑了。

    再想及掖庭的日子,這位夫人就是一株海棠這樣的人間富貴花,如何受得那樣的磋磨,只熬了一年就撒手人寰,留下當年才九歲的原主,原主也又熬了一年,終於隨她母親去了,換成了自己這個異鄉客。

    沈韶光看著這個不曾住過的「家」,想到家中舊事,頗為感慨。

    聽說現在住著的是一位京兆少尹,不折不扣的緋袍高官。雖鄰居住了這麼些天,卻沒見過長什麼樣兒。不知道這位長安副市長什麼時候視察街頭小吃情況沈韶光被自己的幽默感逗笑了,舉著傘,踢踢踏踏地走回庵里去。

    回到庵里,沈韶光泡上糯米,看兩頁書,寫幾張字,也就混過了頭午的時光。

    中午簡單揪點面片,放些小青菜,磕上一個荷包蛋,做了碗青菜餺飥,盛到碗里後,加了兩勺自製的蒜蓉辣醬,倒也有些味道。

    吃了飯,歇了個懶散的晌兒,便起來鼓搗吃的。

    因今日買了些好糯米,便決定做艾窩窩糕吃。

    本朝皇宮裡也常做糕,什麼水晶龍鳳糕,紫龍糕、玉梁糕,過年過節更有茱萸糕,菊花糕、麻葛糕之類應景。名字很花哨,卻並不很和沈韶光的胃口大約是因為唐人對甜味有些口兒重,想想,吃櫻桃還要澆蔗漿呢。故而每到春夏之交的時候,沈韶光便格外懷念前世的艾窩窩。

    艾窩窩做起來不算麻煩。把燒得軟軟的糯米飯揉成糯米麵糰,分小劑子,壓成皮兒,裡面包各種餡料,山楂、芝麻、棗泥、豆沙皆可。

    包好後,放在熟糯米粉上一滾,白白的,頗有點欺霜傲雪的意思。據說也有放在熟麵粉上滾的,但家裡一向都是用熟糯米粉,沈韶光也就覺得糯米粉的才正宗。

    今天沈韶光做的卻不是過去吃過的,差別不在糯米粉上,而在餡兒料,她用的是前些天做的牡丹花鹵子。

    庵里有一棵頗大的牡丹花樹,全盛時有幾百朵花,艷麗的深紅色,繁華得很。沈韶光撿了不少牡丹花瓣,本想附庸風雅做兩個花囊,突想起紅樓中有名的玫瑰鹵子,便又改了主意,把花拿臼子搗爛,拿糖和蜜腌漬上,過了幾天,去了生花氣,味道竟然很不錯。

    這會子懶得弄別的餡兒,正好用上。

    這牡丹鹵子的艾窩窩別的不說,顏值很是能打,雪白的皮子,嫣紅的餡兒,讓人想起粉面檀口之類香艷的詞語。

    沈韶光把艾窩窩放在白瓷碟子里,端去與美食愛好者主持師太分享。

    「好精緻東西」主持沒吃先笑道。

    及至咬了一口,更面現訝色,「這是牡丹花嗎」

    沈韶光笑道,「可不就是院中那株牡丹嗎我這是正正經經的借花獻佛了。」

    主持笑著用手虛點沈韶光。兩人時常聊一聊,如今很有點忘年交的意思。

    「我們先前也吃過牡丹花瓣,卻是炸著吃,到底不如你這個香甜,顏色也好。」

    沈韶光不藏私,把做牡丹鹵子的方法說了,兩人又討論了一回如何改進。

    就著清茶和吃食經,那一碟子艾窩窩也就下去了,沈韶光吃了兩個,凈清吃了兩個,餘下四個都歸了主持。

    饒是如此,主持仍意猶未盡。

    沈韶光笑道「恰碰上這個時節,才有這糖漬牡丹餡兒,平時用豆餡兒、棗泥就好。」

    主持突然想起來,「過幾日就要立夏了,與這花糕比,我們往日庵里蒸的豆糕就太也粗糙,莫如今年便換成這個吧」此時有習俗,立夏日吃蒸糕,據說可以不起熱痱子。

    凈清趕忙應了。沈韶光覺得,尼姑當到老主持這份兒上,真好。

    哪知過後凈清卻來求沈韶光幫忙,「若這糕只是我們庵里吃,再不敢來求沈施主的。但每年節慶吃食,總要給坊里坊外的鄰里善信送一送,若做得不好,惹人笑話。」凈清七情上面地施個禮,「還請施主指點。」

    既借住在這裡,這點小忙當然要幫,沈韶光一口答應了。

    因人手有限,量又大,沈韶光便建議做豆沙餡兒的因為不管是蒸、是搗、是濾,量大量小都是費一樣的事。

    豆沙餡兒在這會兒,還是個金貴東西,倒不是材料多貴重,而是足夠麻煩。據說天寶時虢國夫人府豆沙做得最好,稱「靈沙臛」,又把豆沙放在糯米糍糕里,因這糍糕捶打得呈半透明狀,能透出餡兒的顏色,故而稱透花糍。1

    主持一邊看沈韶光指揮著掌廚的尼姑炒豆沙,一邊跟她說典故「早些年,長安東市有個糕作坊,透花糍做得就很講究。因為糕餅做得好,主人由此入貲為員外官,人稱花糕員外。」2

    沈韶光笑起來,行行出狀元,果真呢。又遺憾,可惜我是女的,不然也可以考慮考慮走這條路入仕。

    凈慈站在邊上,聽沈韶光和主持閑聊,不免驚詫,何曾見主持這樣健談這樣歡喜過莫不是這姓沈的小娘子給主持下了巫蠱看著這些豆沙餡,又不免算計銀錢,花了多少,能從各家得會多少壓籃錢來。

    找雕刻師傅做的七夕花糕木頭模子已經到了,沈韶光與阿圓把這些模子仔細打磨了毛刺,上了油,清洗,晾乾,再上油,清洗,晾乾,如此幾次,白刺啦的楊木模子已經有了些色澤,但一時半會想讓它呈現出漂亮潤澤的棕紅色是不可能的。

    阿圓還是孩子性子,對其中一套木頭模子愛不釋手,「小魚、仙鶴、烏龜、老虎,這要做出來,都捨不得吃。」

    沈韶光說老實話,「樣子貨罷了。餡子還是你平時吃的紅豆沙、綠豆沙和棗泥。」

    自跟了沈韶光,阿圓各種米糕不知吃了多少,從開頭的恨不得都一口吞下去,到現在也當成尋常了。

    「樣子好看,也就覺得好吃。」阿圓笑道。

    沈韶光也笑起來,小丫頭這是近乎得道了嗎確實,吃的東西,「色」還排在「香」「味」前面。

    也是因為這個緣故,沈韶光才專門跑到西市,找雕刻師傅做了這幾套模子,福祿壽喜篆字章的一套,梅蘭竹菊牡丹玫瑰花朵植物的一套,仙鶴靈龜游魚老虎動物的一套,還有羅睺羅、織女、牛郎、月宮仙子之類人物的一套。

    雕刻的樣子都是沈韶光自己畫的。

    掖庭雖日常勞作辛苦,物質條件差,但文化軟體不錯,有專門教導宮人的內教博士,教導經史子集,乃至書、畫、律令、吟詠、算術、棋藝等。

    開始內教博士是由士人擔任,其中頗多博學之士能混到帝王面前的,怎麼也有些真才實學,畢竟南郭處士能有幾個呢

    先帝崩的那一年,掖庭的這些內教博士卻改成了宦官宮女,沈韶光內心齷齪地懷疑是不是宮娥和內教博士出了什麼師生戀,但到後來也沒聽到相關的風聲。

    後來換的老師里,有一個宮女四十餘歲,鬢髮已經斑白,氣質很沉靜,不愛說話,一手草書寫得極好,篆楷亦佳,沈韶光潛心跟她練了好幾年的書法。這位老師古琴彈得也妙,可惜沈韶光在音樂上沒靈性,聽還能胡扯兩句,彈就不行了。這位老師不知什麼身世,沈韶光猜測,可能曾經也是沒入掖庭的罪臣家眷。

    沈韶光有原身的基礎,又帶著前世記憶,曾經很得幾個博士看重,可惜後來這位才女預備役卻越發俗了,為了口吃的,一頭扎進了御膳房

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