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第64章 如此的表白

所屬書籍: 長安小飯館

    沈韶光在廚房裡剝蒲菜。

    蒲菜這東西, 前世時候只知道淮安和濟南最美。

    淮安靠南,暮春時候采蒲菜, 最家常是包豬肉蒲菜餡兒水餃,愛鮮味兒可以往裡面加蝦仁;或者放在老母雞湯里, 待湯燉好時下蒲菜, 放鹽巴調味兒就出鍋,這樣老雞蒲菜湯濃而菜嫩;再或者炒鱔絲, 炒開洋,蒸獅子頭, 便是隨便拿點素油清炒, 也鮮嫩得很。

    濟南靠北,吃蒲菜要到夏天了。家常可清炒, 可炒肉絲、可鍋塌、可裹了麵糊油炸,最經典有名還是奶湯蒲菜。

    然而不知是不是沈韶光運氣不好, 還是理解不對,幾次吃到「奶湯蒲菜」裡面奶湯都是炒制麵粉調和,放了蝦仁、火腿、海參之類, 顏色很是漂亮, 味道也不錯, 但沈韶光總有一種失落感在她理解中,「奶湯蒲菜」奶湯是大骨熬制奶湯。

    沈韶光實在想不到, 在大唐, 在長安, 竟然也有鮮嫩蒲菜, 這是上天給我試做大骨奶湯蒲菜機會

    菜販說這蒲菜來自渭水之濱,采了以後,用濕泥包住,快車送往長安。菜販們收了菜,重新洗過再擺上攤子,或送往貴人府邸、酒肆食店。

    「要不哪有這麼鮮嫩跟筍子似。」菜販笑道。

    這樣地大費周折,自然不便宜,但沈韶光依然要了不少,又約定再有蒲菜,照樣送來。

    這東西現吃現剝才鮮嫩。於三與阿昌晨間起得早,中午又主要是他們在廚房忙活,沈韶光便讓他們下午去歇會兒,自己在廚房準備暮食食材,擇擇菜,腌腌肉,順便看著爐子上煮燉東西。

    阿圓走過來要跟沈韶光一起剝蒲菜,被沈韶光碟機趕,「怪熱,你又不舒服,去歇一歇。」

    阿圓站起來走一圈,又回來「我還是幫小娘子剝菜心吧,反正餓著肚子,歇也歇不舒坦,還不如干點活兒分散分散呢。」

    沈韶光無奈地笑了。

    阿圓昨晚吃了不少烤羊肉,又吃了玉尖面,臨睡了又吃了兩個大桃子,若不是沈韶光阻止,興許還要再吃一個,晚上又貪涼,晾著肚皮睡覺,五更時候就鬧騰起來,跑了幾趟茅廁。晨間,腸胃猶不舒服。

    沈韶光帶她去看坊里郎中,郎中診了脈,看了舌頭,寫了方子,又囑咐「這幾日飲食要清清淡淡,好好餓幾頓吧。」讓沈韶光恍惚想起紅樓里王太醫給巧姐兒看病來。

    聽了這醫囑,阿圓當時便垮下臉來。

    她不愛減肥,沈韶光不管她,這會子真病了,就必須監督了。

    中午專門為阿圓熬小米粥,沈韶光考慮她胃口,又開恩給做了一小碗雞蛋羹,這點東西相對阿圓無底洞似胃,簡直杯水車薪。

    阿圓幽怨地看看吃孜然羊肉於三,於三嚼得越發有味兒了;阿圓看把瑪瑙肉塞在蒸餅里,裡面還澆了濃稠湯汁阿昌,阿昌悄悄扭一扭身子,給阿圓半個後背。

    阿圓「」還是小娘子厚道啊

    沈韶光吃是肉絲蒲菜,胡瓜雞蛋,就著與阿圓一樣小米粥。

    哪怕是炒蒲菜那幾根肉絲兒,阿圓看著也喜歡得很,滿臉希冀地看沈韶光,又試試探探地去夾。

    於三咳嗽一聲。

    阿圓恨恨地放下竹箸。

    沈韶光只好安慰她「你這時候不養好了,以後吃一回鬧一回,徹底把腸胃弄壞了,再想吃葷腥也吃不下了,再熬兩天吧。等徹底好了,給你烤羊腿吃。」

    阿圓癟癟嘴答應著。

    飯時就沒吃飽,這時候半下午,當然更餓。一邊幫小娘子把晚餐用蒲菜剝好洗凈,阿圓一邊嗅爐子上奶湯香味「午食時,小娘子做那奶湯蒲菜客人們都贊呢,說看著清淡,沒想到這般有味兒。」

    沈韶光頗有些得意,中午用奶湯做蒲菜確實挺成功,奶白湯里,嫩綠蒲菜,點綴著幾點臘肉,樣子漂亮,湯汁鮮美,蒲菜爽嫩,好喝得很只是中午喝著有些熱,晚間定要痛喝兩碗。

    阿圓也得意「他們哪知道那奶湯是用豬骨、老雞、老鴨熬啊這些東西莫說煮蒲菜,便是煮草鞋都香若真開水煮菜末了勾個芡,他們肯定要摔盤子。」

    林晏才進門,便聽見廚房裡小婢這樣話,不由得莞爾,果然是仆類其主。

    沈韶光笑道,「開水煮青菜,也有人喜歡一般都是鐘鳴鼎食平日甘肥吃多了貴人們想換換口味,比如常來林少尹。可見這大味必淡啊」才是真講究呢。

    想到有錢人換口味,沈韶光突然想起電影甲方乙方來,裡面那個被送到山村把人家全村雞都給吃了大款,若是把林少尹也送去,不知道能不能維持現在這樣軒軒韶舉風度

    正腦補林少尹一頭亂髮,裹著黑棉襖,趴在村口等待救援,卻聽得外面輕咳聲。

    沈韶光瞪眼,不至於吧就這麼巧可見真是不能背後說人

    撩開廚房帘子出來,沈韶光對林晏討好一笑「林郎君好,林郎君裡面坐,林郎君還是先來一盞井水鎮酸梅飲子解解暑氣吧」

    林晏綳著臉,眼角卻露出笑意,「好,勞煩小娘子了。」

    沈韶光眯眼笑道「不麻煩。」

    阿圓早就去後院取酸梅飲子了,並不用沈韶光跑腿兒,沈韶光便照例地問林少尹吃點什麼。

    「便是小娘子說那大味必淡青菜吧。」

    沈韶光「好」

    沈韶光自知理虧,被人打趣一句也就打趣了,正待轉身離開,卻又聽他道「小娘子適才在廚間話,似有未竟之意,這大味必淡如何」

    沈韶光扭頭看他,林少尹眉眼微彎,似笑非笑,不似平日那般莊重矜持,倒有點兒他朋友裴郎君意思。這樣神情 ,問這樣話,分明是調笑。

    沈韶光心神一盪,臉頰有些微熱,原來林少尹也能做出這般風流姿態來,真是才人技倆,誠不可測1

    沈韶光定定神兒,緩緩地出一口氣,曖昧成這樣兒,真不能任其發展了。

    沈韶光沒去廚房,轉而坐在林少尹對面,微笑道「適才在廚間所言,不過是逗小婢子罷了,濃有濃好處,淡有淡味道,並不用太較真兒,還請郎君莫要放在心上。」

    林晏臉嚴肅正經起來,靜靜地看著她。

    「這大味必淡沒什麼說,兒倒有別想請教。掖庭時,曾讀詩靡不有初,鮮克有終,後又讀一位洪先生書,使人有乍交之歡,不若使人無久處之厭。2兒覺得,有道理得很。林郎君以為呢」

    林晏看了沈韶光半晌,沈韶光維持著沉靜微笑樣子。

    林晏抿抿嘴,「聽女郎說話,有些老莊意思,但觀令尊行事,卻是一位儒者。」

    沈韶光挑眉。

    「某也是儒家子弟。我們儒家弟子但講志於道,據於德,依於仁,盡心儘力以求之,如此而已。」林晏神色堅定認真,目光不閃不避地看著沈韶光。

    沈韶光一時無話,原來你們儒家積極入世,表現在各個方面

    「禮記雲儒有席上之珍以待聘,夙夜強學以待問,懷忠信以待舉,力行以待取。」林晏舔下嘴唇,垂下眼睛,輕聲道,「這話,某說來有自大之嫌,但還是請小娘子認真想一想。」

    沈韶光「」

    儒者就像席上珍寶,等待著被聘用;努力學習,等待著被詢問;心懷忠信,等待著被舉薦;身體力行,等待著被錄取。他這是自比「席上之珍」,等著被我「聘取」

    不是,你這是表白嗎

    你們唐代人都是這樣表白嗎論道似

    沈韶光假笑,「你們儒者也真是,又何必知其不可而為之呢」

    「不為,又怎麼知道不可也許可得很呢」最後語氣有些輕,「呢」後似帶著無盡遐想,明明這樣正經話,竟然說出了兩分狎昵纏綿。林晏有些不自然地端起飲子喝一口,袖子中露出些五色絲縷來。

    看著他下巴,和喝水時滾動喉結,沈韶光心思被這個 「也許可得很呢」帶得有點跑偏,怎麼「可」賭書潑茶、鴛帳纏綿、生兒育女、白頭偕老

    沈韶光咽口唾沫,乾笑一下「可見,這個,儒家道家果真大不一樣,大不一樣我先去給郎君做湯菜去。」

    林晏看她有些落荒而逃樣子,忍不住笑了。

    沈韶光在廚房,把蒲菜切段,又切兩刀臘肉,幾片姜,往鍋里倒點兒底油,把薑片和臘肉放進去煸炒,一邊煸炒,一邊五味陳雜著,想不到林少尹頗有幾分霸道總裁范兒,不接受拒絕,反倒挑明了關係他這位儒家子弟,有點難纏啊。

    阿圓又來添亂「小娘子懂得真多,都能跟探花郎說學問了。」

    沈韶光乾笑「還是不懂得好,不懂得好。」

    阿圓詫異,「這是為什麼小娘子不是常常催我多識幾個字嗎」

    沈韶光語重心長「識字就好,有些儒家書不懂也罷。」

    阿圓更加不明所以,但看小娘子若有所思,不願多說樣子,阿圓也就不問了。

    沈韶光把做好奶湯蒲菜放進碗,又隨意添了些現成蒸餅、小菜,便讓阿圓端出去。

    林晏看阿圓,阿圓替沈韶光解釋「我家小娘子琢磨儒家事呢。」

    廚房沈韶光「」

    林晏笑起來。,

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