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第六百五十七章 新財路

    聽小七說看到五郎帶回來的鴨子長的很好看,連蔓兒心裡想,鴨子再好看,還能比天鵝好看嗎,不過聽五郎和小七說的高興,她也好奇起來,就說想要看看。

    「正要讓你們看那。」五郎就笑道。

    留下魯先生和連守信在屋裡說話,五郎、連蔓兒、小七和沈謙就從起身從屋裡出來,去看五郎買回來的鴨子。

    等連蔓兒看見那些鴨子,也是眼睛一亮。一共二十來只鴨子,全都是白sè羽毛,全身沒有一絲雜sè不說,那鴨子的個頭和姿態,確實是比本地的鴨子好看多了。

    三十里營子的本地鴨子,大多為雜sè,個頭也比較小。這樣的鴨子,鴨肉也還好吃,但是更多是用來下蛋的。

    「這是合浦鴨,我和先生路過合浦的時候買的。」五郎說道。

    「哥,你怎麼想到要買這些鴨子回來?」連蔓兒聽見合浦鴨三個字,覺得有些耳熟,卻也沒有多想,而是有些奇怪地問五郎道。

    就算是這鴨子比本地鴨好看,個頭也更大,但是也沒必要作為特產買回來吧。鴨子又不是什麼稀罕的東西,比不得天鵝或者大雁。而且,這麼遠的路,帶著這些活物,可是很不方便的。

    五郎就呵呵地笑了。

    「這合浦的鴨肉非常好吃,我和先生一路上也吃了許多的美味,可若說到鴨肉,就沒有比合浦鴨更好的。」五郎就道,「我想,那熟的鴨肉是沒法帶回來,就乾脆買了幾隻鴨子回來,一會給廚房,你們也嘗一嘗。」

    「這合浦鴨很有名的。」五郎又講了一番合浦鴨的來歷,似乎這合浦鴨最先是外族進獻的,後來就在合浦一代繁育,最後就成了現在這個樣子。「先生說,京城皇宮裡面吃的鴨子,就是這合浦鴨。」

    「哥,你太好了。」小七很高興。

    五郎出了這一趟門,恨不得將他見到的、嘗到的好東西都一一帶回來給家裡的爹娘、姐姐和弟弟妹妹們。

    「是烤鴨嗎?」連蔓兒微微皺眉,思索著問道。

    「也有烤的。」五郎點頭道,「我這就叫廚房來殺一隻,做了咱們大家嘗一嘗。」

    「不,等一等。」連蔓兒連忙將五郎給攔住了。

    「怎麼啦,是看這合浦鴨好看,捨不得吃?」五郎看著連蔓兒,笑問道,「沒關係,除了這鴨子,我還買了些合浦鴨的鴨蛋回來,交給莊子上的人去孵,這合浦鴨就算在咱們這落腳了。」

    「真的,哥,你說的是真的,你真的還買了鴨蛋回來?」連蔓兒聽得又驚又喜,連忙問道。

    「當然是真的,這個事我騙你幹啥。」五郎被連蔓兒急切的表情給逗笑了。

    不得不說,是連蔓兒的行為方式影響了五郎。比如說出門在外,都會想著給一家人帶禮物回來,吃的用的玩的不一而足。而且,還不僅限於此。比如說玉米、地瓜,還有看到麥子,就想著帶麥種回來。

    五郎知道合浦鴨好吃,不僅想要帶回來給家人品嘗,他還想到了家裡要飼養這個優良的鴨種。

    「那我要看看。」連蔓兒就笑著道。

    連蔓兒擺明了態度,不讓她先看到鴨蛋,她就不許人吃那合浦鴨。沈謙和小七就在旁邊看著連蔓兒嘻嘻地笑,五郎也拿連蔓兒沒法子。

    最後,五郎真的領連蔓兒看了買回來的鴨蛋。

    五郎買了大約三百枚鴨蛋,雖然一路小心,但還是有磕碰損耗的。不過雖然是這樣,那完好的鴨蛋還是能有兩百六七十枚。連蔓兒在心裡暗暗算了下,覺得這些鴨蛋用來孵鴨子也差不多夠了,這才高高興興地讓廚房的人去殺了一隻鴨子。

    給魯先生和五郎接風,沈謙自然被留下來了,魯先生和五郎還特意寫了帖子,打發人去念園,將楚先生給接了來。

    這頓接風宴,卻是分開坐席的。

    連蔓兒特意多吃了幾塊鴨肉,果然比本地的鴨肉要細膩好吃。這更加讓她堅定了心裡的打算。等一吃過飯,客人們還沒走,連蔓兒就忙吩咐人要好好照料那幾隻合浦鴨。而等客人一走,連蔓兒又急急地將一家人召集到一起,商量孵鴨子的事。

    「這天氣熱,鴨蛋也不能放,要孵的話,是要趕緊著才行。」張氏就點頭道。

    「那麼多的蛋,咱哪有那麼多抱窩的雞啊?」連蔓兒有些發愁道。

    「這個有法子。」連守信就笑道,「咱羅家村的莊子上,有個叫大貴的,他和他媳婦就會孵雞鴨。……每年那些賣小雞仔小鴨子的,他們家裡哪就有那老些抱窩的老母雞,都是燒熱炕孵出來的。」

    可不是,連蔓兒扼腕,她怎麼就忽略了這件事那。

    「爹,那這件事不能耽擱,咱趕緊派人,把大貴和他媳婦給調來,就在咱前面的跨院,再給他倆配倆幫手,儘快把這些蛋都孵上。」連蔓兒就道。

    「好。」連守信點頭,起身出去安排人去羅家村接大貴和大貴媳婦。

    「這合浦鴨是比咱本地的強,肉好吃,長的也好看,就是不知道下蛋多不多。」張氏就道。

    「娘,咱們養這合浦鴨,不是要它下蛋,我的打算,是養的差不多大,就賣到酒樓去。」五郎就道。也就是說,這些合浦鴨不是作為下蛋的鴨子養的,而是要作為肉鴨養。

    「對,咱這慢慢地就能辦個大的養鴨場。」連蔓兒點頭。

    「沒錯,就是養鴨場。」五郎點頭贊同,「不只供咱自己的酒樓,還能供錦陽縣、遼東府的各大酒樓。」

    連蔓兒抿了抿嘴,對五郎的後半部分打算,她有不同的意見。

    「哥,你跟我說說,你這一路上吃的鴨子,都是咋個吃法?」連蔓兒向五郎詢問道。

    五郎很願意給家人講他路上的見聞,美食這一部分也不例外。聽了五郎的講述,連蔓兒臉上的笑意更濃了。

    五郎這一路吃過來,鴨子的做法各種各樣,卻沒有連蔓兒最愛的「běi jing烤鴨」。方才她見了那些合浦鴨,又聽五郎說了合浦鴨最好吃,甚至還是進貢的鴨子,就已經想到了「běi jing烤鴨」。唯一擔心的是,就是這個世界已經有了「běi jing烤鴨」,現在聽了五郎的敘述,這個擔心就不存在了。

    「賣肉鴨給酒樓固然好,要是咱能做出更好吃的合浦鴨來,那不是更好。」連蔓兒就笑著道。

    「那當然更好。」五郎就道,想想連記的包子,就知道如果真能做出比別人家好吃的鴨子來,那將會帶來怎樣的收益。「就是這樣可比單賣肉鴨更難了。」

    五郎的意思是說,想要做出比別家都好吃的鴨子來,並不是件容易的事。

    「世上無難事,只要有心人。」連蔓兒就道,「咱們有那麼多食單,還有咱娘的手藝,多試試,總能試出來。……就是試不出來,到時候也不耽誤咱賣肉鴨。」

    「那倒是。」五郎點頭。

    「哥,到時候你就負責品嘗。」連蔓兒又道。

    「這是好事,我還能不答應嗎。」五郎笑道。

    連蔓兒前世就愛吃「běi jing烤鴨」,還曾參觀過某著名烤鴨店的廚房,對於烤鴨的工序有一定的了解。現在她所要做的,就是將這些工序記起來,然後在實踐中加以完善。當烤鴨的技術成熟之後,她就可以創辦自己的烤鴨店了。

    連蔓兒一邊心裡籌劃著,一邊拿了筆在紙上寫寫畫畫。不只是要創建烤鴨店,還有合浦鴨的鴨絨也要利用起來。剛才她特意叫廚房的人將宰殺的合浦鴨的鴨絨拿來給她看了。那鴨絨潔白、柔滑,用來做羽絨的被褥、服飾是極好的。

    用鳥類的羽毛做衣裳,其實由來已久。比如說魏晉時期的鶴氅,還有將鳥類羽毛製成絲線紡入布匹裡面的工藝,就在這個朝代也是有的,不過極稀罕、珍貴就是了。

    而將鴨絨替代棉絮,並不需要那麼複雜的工藝,做出來的衣裳或者被褥,卻比棉絮的更輕柔更保暖。其銷路肯定是沒問題,連蔓兒甚至有信心將其打造成時興的產品。而且,原材料是取自烤鴨的廢棄料,這大大降低了成本,並提高了利潤率。

    在心裡規劃好了,連蔓兒卻沒有一股腦的將她的規劃都說出來。這天晚上,連蔓兒翻查書籍直到半夜,被連枝兒催了幾次,甚至張氏都過來催她了,她才肯放下手裡的書冊和筆去睡了。

    第二天,連蔓兒捧著她翻查出來的幾卷書冊,將其中的內容指給五郎看了,並宣稱,她想到了一種極好的烹調鴨子的方法。

    「就做烤鴨。」連蔓兒告訴一家人道。烤鴨並不稀奇,而且各式各樣的烤法都有,食單上有相關的記錄,別的一些書卷上也有或詳或簡的記載。連蔓兒挑揀了一些,又添加和改動了一些,就成了一份特製的烤鴨食譜。

    「要做這個烤鴨,咱們還得先定做個爐子。」連蔓兒指著自己策劃書上的第一項,說道。

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