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第53章 冰火魔廚VS駝廚神

所屬書籍: 冰火魔廚

  退後一步,念冰探手抓起了案板上的正陽刀,刀刃向下,以火焰神之石朝上,低聲吟唱道:「偉大的火焰之神啊!請允許我,借用您的左手,讓火焰降臨人間,撲滅一切邪惡的力量,讓火焰普照大地,毀滅一切阻擋在前言的障礙吧。——火神的左手。」一個個紅色的光點不斷向火焰神之石凝聚著,光點越來越亮,念冰刀柄前指,巨大的火焰神左手出現了,整個鐵鍋在火焰神左手的襯托下漂浮起來,完全被火焰所覆蓋,念冰突然低喝一聲,左手在空中虛畫出一個紅色的六芒星,手掌前拍,六芒星瞬間注入到火焰神左手之中,剎那間,火焰神左手原本赤紅色的光芒頓時轉化成為紫炎,硬生生的將五階火系魔法提升到了六階。
  黑夜驚訝的道:「法陣加威,沒想到這小子還有這一手。」三個月里,念冰一直都在和他探討雙系魔法的奧妙,這還是第一次展現出在魔法陣方面的天賦。任何魔法都可以通過魔法陣增加威力,不過,魔法陣的刻畫卻是其中的難點,像念冰這樣憑空畫出魔法陣立刻注入到魔法之中,就需要對魔法陣有著充分理解,以及對火元素的熟悉,一般來說,只有專門鑽研魔法陣的魔法師才有可能達到。
  鐵鍋在六階紫炎的作用下已經被燒的通紅,但鍋蓋卻並沒有因為鐵鍋內沸騰的水而推開,因為,此時鍋蓋已經在極熱火焰的作用下與鐵鍋完全融為一體,但鍋內地熱量不斷膨脹,隨時都有爆炸的可能。念冰的神態很從容。控制著紫炎火焰神左手將鐵鍋重新放回爐灶之上,左手一近。三根以冰球轉化而成地冰針飄然飛出,頓時在鍋蓋上開了三個小口,冰陣入鍋自然會化為水,而即將爆炸的鐵鍋也因為熱氣從三孔中蒸騰而起而化解了危機。念冰不再理會鐵鍋,轉手將一個大冬瓜放上案板。
  紫修此時已經完成了揉面地動作,面在他的大手中被揉成了圓圓的一團,念冰的舉動完全在他的注視之中,心中不禁暗嘆,以魔法入廚確實有著先天的優勢。打開自己的鐵鍋。攪和了一下其中的材料。將先前清水中泡著的兩塊事物取出放在案楹之上。大喝一聲。一掌拍向其中一塊。碰地一聲,紅色地汁液四濺,紫修手掌一按一轉,頓時將那塊紅色地東西貼在案板上,右手呈爪開,閃電般的一探一取。又是砰的一聲,另一塊紅色的事物也變成了扁形被按在了案板上,緊接著,他雙手幻化出無數爪影,每一次出擊,手指都準確的扎在那已經變扁的紅色事物上,雙手十指如同巨錘一般,不斷地鑿著,使那兩塊紅色的事物變成了肉泥,重鷹手,這正是其中的一個重字訣。短短十次呼吸的時間,兩塊紅色的事物已經變成了漿狀,而案板卻並沒有在重鷹手下受到任何傷害,力量的控制已經達到了顛峰境界。將紅色的肉漿放入鍋中,頓時,原本的老鴨湯在肉漿注入下散發出一股濃香之氣。對面的念冰鼻子一動,抬頭驚訝的看了紫修一眼,「好方法,鵝肝成漿入老鴨,兩種材料相輔相成,味道完全展現出來,紫修前輩的技藝果然精湛。」食物與食物之間有的可以產生相輔相成的作用,譬如念冰所用的老母雞與午菇,就可以相互烘托香氣,產生出最好的效果,再加上鮑魚與魚翅的鮮美,和極熱燜燉之法,完全將材料的味道融合在一起。這種湯也是念冰目前所知道的最好的搭配。而駝廚紫修所用的搭配卻是他以前根本就沒見過的,但從香氣中已經可以判斷出,這必然也是一對相輔相成的材料,想研究出這麼一對材料,需要無數的嘗試,念冰學廚八年,也只是發現幾種簡單的搭配而已,紫修敢於這麼做,可見他在廚藝上的研究程度。紫修對念冰對視一眼,兩人都流露出惺惺相惜的目光,雖然他們的比試只是剛剛開始,但他們都已經從對方的行動中看出了對廚藝深湛的理解。念冰的廚藝主要體現在一個奇字上,而紫修的廚藝則中規中距,將傳統廚藝發揮到了極限,他第一個動作看似簡單,但沒有數十年的鑽研和苦練,絕對無法達到那圓融無缺的境界,已經不能用熟練來形容,他的動作看起來很慢,但達到的鬮卻是普通廚師三位時間也無法做好的。
  念冰此時在做什麼呢?他手中的冬瓜已經去頂,冬瓜上方成鋸齒開用傲天刀切好,內部的瓜瓢已經掏出,只剩下兩寸後的瓜壁。
  只要是學過幾年廚藝的人,看到冬瓜這麼做都明白這是要製作冬瓜盅,以冬瓜為器皿來做湯或者粥的盛放,為了冬瓜盅的美觀,雕刻是不可少的,一般情況下,是在冬瓜皮上用雕刀刻畫出各種不同的圖案,但是,念冰會這麼做么?當然不,平面的雕刻在他這種級別的廚師用出來,只能自跌身份,為了達到最好的效果,他已經做好了準備,在準備和紫修進行比試的時候,他就已經有了腹案,只不過,能否成功他一點把握都沒有,深吸口氣,念冰看了一眼旁邊的鳳女,鳳女向他送來一個鼓勵的眼神。念冰只覺得胸品處熱血翻騰,信心剎那間達到了極點。
  右手一揮,傲天刀回到案板上,當人的手回到身前時已經換面了晨露刀,小心翼翼的將去底的冬瓜盅放入直徑兩尺左右的大盤子中央,調節了一下方位,確認冬瓜確實在正中後,深吸口氣,念冰的手動了,藍蒙葬禮的刀影似乎帶起一層冰霧,一刀輕劈,頓時一根細如髮絲般的冬瓜皮與冬瓜本身脫離,平躺在盤子上,柴刀劈絲。他最熟悉的刀法再次出現了,只不過,這次他不是完全劈絲。而是剝皮。藍蒙蒙地光華不斷的地盤子上閃爍著,每一道綠色的瓜絲都均勻地平躺在盤子上。其精湛之處妙到毫顛,每一絲冬瓜皮之間只有些許空隙,而且極為均勻。
  紫清夢此時已經因為激動而站了起來,「撥絲抽繭刀法。雖然不是五大名刀之一,但如果排到第六種刀法,一定是這撥絲抽繭啊!」她很清楚,從念冰展現出的刀功看,他地廚藝絕不在自己的叔叔之下,要知道,刀法是不可能取巧的,也與魔法沒有任何關係,這絕對是苦練的結果。
  輕輕轉動著盤子,念冰的臉色如同古井無波一般沒有絲毫改變。他的刀光在閃爍,晨露帶起的冰霧已經瀰漫於整個冬瓜周圍,之所以要以切絲之法去皮,原因很簡單,那是因為他要讓冬瓜盅的外圍盡量保持圓形,而冬瓜皮切的越細,就越容易達到他地目的。
  紫修也看到了念冰地撥絲抽繭刀法,眼中閃過一道驚訝的光芒,但他手中的動作卻沒有停止,一條長約一尺的裡脊肉被他放在案板上,再將揉好的麵糰拿了出來,以按揉之法,將面弄成與裡脊完全一樣的形狀,兩種不同地材料豎著放在他面前的案板上,下一刻,他開始了拍打,他的動作很猛烈,如同狂風暴雨一般,每一擊都有體現其狂暴之勢,砰砰的聲音如同擂鼓一般,左手拍面、右手拍肉,不斷重複著同樣的動作。
  念冰的冬瓜皮在紫修那邊砰砰聲響中終於結束了,冬瓜去掉了墨綠色的皮,呈現出如同碧玉一般晶瑩的冬瓜肉,而所有的冬瓜皮已經完成了圓盤墊底,彷彿是冬瓜盅下的荷葉一般,當然,冬瓜盅的晶瑩並不止是因為本身,還有晨露刀的任務,念冰之所以不選擇速度更快的傲天刀面選擇晨露,就是要在劈絲的過程中,將冰元素均勻的注入到冬瓜盅內,此時,冬瓜盅已經完全變成了冰凍的形態,只是從外表無法辨別而已,念冰這樣做是有自己的苦衷,也是為了後續動作而作出的準備,冬瓜肉質地較軟,如只是普通的雕刻,或許他可以完成,但是,為了能夠戰勝駝廚紫修,他不得不嘗試著自己從未達到過的領域,所以,一點也不能馬虎。藍光一閃,晨露刀回到了案板上,念冰沒有繼續行動,而是直神著面前的冬瓜盅一動不動,冬瓜的紋理很細,此時,他的腦海中只有著碧玉般的材料。
  光芒一閃,念冰從空間之戒中取出了裝有鬼雕的布囊,鬼雕神刀指的並不是一柄而是這一套刀,當初查極將這套鬼雕傳給他的時候曾經說過,鬼雕九刀,乃是用深海沉銀所打造,再經過數年各種藥物的淬鍊而成,不得自身極為堅硬,而且已經有靈性存在,它的靈性只有在龍雩集舞刀法的作用下才能完全體現出來,刀功中的極限,只有在精神與刀完全融合為一體時才能展現出來,鬼雕的刀與施展施展鬼雕的人,同樣重要。
  最大的一柄鬼雕跳入念冰手中,他沒有急於下刀,而是先舀出了一小碗米,倒入一個乾淨的小盆中,加入清水浸泡。
  紫修已經看到了念冰的動作,心中暗呼,鬼雕二字,有些疑惑的想到,難道這小子真的練成了龍雩集舞不成?
  念冰將直徑兩尺的大盤子託了起來,就像當初製作九青神龍冰雲隱那樣,在盤子下面凝結出一塊堅冰,盤子落在上面,輕微的一送,頓時快速的旋轉起來,念冰稍微調整了一下盤子旋轉的角度,使盤底完全與盤子的中央吻合,此時,泡入水中的米已經發出了輕微的劈啪聲,那是水浸入米中所產生的聲音,這只不過是一個蒸米飯時的小竅門,先將米用水浸泡一段時間後再蒸,米不但更容易熟而且因為受熱的均勻而味道更好。念冰在做這些的時候,目光始終沒有離開過那冬瓜盅,右手平伸在自己面前,長約五寸的鬼雕閃爍著淡淡寒光。「鬼斧神工幽藍粉,雕龍刻鳳一刀寒。」第一個字從他口中念出,都是那麼鏗鏘
  有力,鬼雕在最後一個寒字結束的時候動了。掌心向上一挺,鬼雕向上拋起五寸,念冰手掌翻轉,手指如同沾上鬼雕一般,朝冬瓜盅刺去。號稱廚藝界第一神刀的龍雩集舞之法,現臨人間。
  幽藍色的光芒在手指尖跳動,每一次顫抖都使九刀,九乃數之極,正如念冰預想的那樣,在鬼雕的作用下,冬瓜盅上掉下的根本就不是碎屑,而是如同冰霜一般細膩的青色霜霧,鬼雕在同一位置不斷的閃爍著,幽藍色的光團如同爆炸一般忽隱忽現,在這一刻,念冰的心神已經完全融入了刀意之中,忘記了比試,忘記了一切,眼中、心中、手中都只有刀,只有那幽藍色的光團,手指手腕異常柔和在藍色的光團包裹中,已經再也無法分辨出刀影和手影,只有那青色霜霧不斷的飄飛而出,靜靜的落在先前劈了的冬瓜皮絲上。
  紫修依舊在一掌一掌的拍著案板上的面和裡脊肉,但他的目光卻始終在念冰的手上,時隔二十年,再一次見到了廚藝界絕頂刀法,他又怎麼能不激動呢?龍雩集舞,真的是龍雩集舞,從念冰的神態和手中那忽隱忽現的刀光中,他彷彿又看到了當初那個壓制了自己一輩子的鬼廚,鬼廚的風采重現,他的眼角已經濕潤了,查極啊查極,看來我不但在廚藝上比不上你,在教徒弟上也比你要差得遠了。
  左手不斷旋轉著盤子,使上面的冬瓜盅轉的越來越快,念冰的的腦海中浮現了當初那頭青色的巨龍,巨龍的每一個神態都如活了一般化入他手中的刀鋒,青龍卡羅迪里斯,他的咆哮,他的撲擊,他的振翼龍吟在念冰腦海中都是那麼清晰。
  查極沒有見過龍,但念冰卻見到了,青龍卡羅迪里斯是真正的巨龍,查極顛峰暑期的刀功再精深,也只有想像中的龍形而沒有真正的龍之神髓,或許,念冰的刀功還沒有達到他的程度,但是,在把握龍之神髓上,他卻已經青出於藍,所以,他的鬼雕活了,龍也活了。
  雕刻並不一定需要長時間才能有最好的表現,尤其是在鬼雕的作用下,念冰的聲音中充滿了冷傲之氣,口訣終於出現了。
  「鬼手落處驚天變。」彷彿在這一剎那,他就是鬼雕,幽蘭色的光芒幻化成一條龍為斷地印上冬瓜盅。
  「雕成波濤百迴旋。」刀身翻轉,幽蘭色的光芒如同波濤一般不斷侵襲著眼前碧玉般的冬瓜。
  「神工千古今方在。「刀法再變,由細膩變成了大開大閡,每一刀斬下都帶起一道深深的溝壑。
  「刀起殘月映冷泉。「幽蘭色的光芒突然散發出萬道光輝,冬瓜盅上彷彿出現了一輪彎月般,整個冬瓜盅完全被渲染成了銀白色,如同泉水般流淌下的幽蘭色光芒輕飄飄的滋潤著冬瓜盅每一個角落,神乎奇蹟般的刀法在剎那間得到了升華,淡淡的龍氣圍繞著冬瓜盅不斷地旋轉著,幽蘭色的光芒隱去。圍繞著冬瓜盅的是久久不散的白色冰霧,使整個冬瓜盅多了幾分神秘。
  鬼雕隱,念冰的右手在微微地顫抖著。先前的雕刻,連他自己也不知道出了多少刀,手指手腕的力度已經展現到了極限,他知道,至少在三天之內,自己的右手已經不可能再做任何事了。但是,他此刻的心情卻是無比愉悅的。因為,他知道自己成功了。終於成功地摸到了龍雩集舞的神髓所在,尋找到了精神與廚藝融為一體時的感覺,不但龍雩集舞將進入大成之境,同樣的,他對廚藝的領悟也進入了另一個境界。
  微微地喘息著,念冰看著面前的冬瓜盅,旋轉的盤子漸漸停了下來。冰霧也逐漸隱去,除了念冰本人和紫修以外,所有人都流露出失望的光芒。因為,他們在那碧玉般的冬瓜盅上,只看到了交錯縱橫的一道道不規範的紋路而已,而且,在這些紋路周圍,還布滿了白色的冬瓜粉,唯一有些奇特的是,在冬瓜盅上方的邊緣,等分的三個點上各自多出了一個突起,沒有誰知道那是怎麼形成的。但那突起怪模怪樣,絲毫看不出奇特之處。與華麗的刀光相比,結果顯然是不能令人滿意的的,連紫夢清也失望地坐回了自己的位置。
  念冰面無表情地看了冬瓜盅一眼,將旁邊的米拿了過來。清水控干,他突然一甩手腕,碗中的濕米頓時沖入高空,晨露刀出手了,瞬間在空中畫出四道刀影,將米完全圈入刀光之內,先前放米的盆在空中一圈,所有米重新入盆發出清脆的叮光聲,沒有一粒米漏網。
  將米倒出放在案板上,念冰從旁邊拿起一塊布纏繞在自己的右手上,再裹住的手腕綁緊,這一次,他用左手取出了鬼雕,是鬼雕由大到小排在第三的小刀,刀身比前一號要小了許多,最前端也只有二分之一個柳葉寬,可惜現在無法用右手了,但面前的美食還需要繼續做下去,左手動了,這一次,他的目標是米,當然,他就算能力再強,現在也不可能在米上雕刻出什麼花樣,他要做的既簡單又困難,刀光一閃,一粒米被重新挑入鐵盆之中,此時,米已經不再是原來的橢圓形,而變成了圓形,就這一挑的工夫就完成任務了雕圓的技巧,如果不是在場的眾人都有著驚人的目力,必然會以為他在做無用功。米是很脆的,即使冰凍後也一樣脆,但是,在冰凍之後,它雖然脆但卻會變得堅硬許多,念冰要的就是這堅硬,右手施展過龍雩集舞,這一次,他的左手施展的是錦字虛牖挑字訣,擅長刻字的錦字虛牖用來雕圓再簡單不過,刀尖不斷挑出,每一刀都會出挑出一顆米粒,隨著刀光越來越快,案板上的米粒也越來越少,當最後一粒米進入盆中時,桌子上只剩下一堆碎屑。念冰並沒有將碎屑扔掉,反而小心地放入一個盤子里,完成這一切,他臉上終於流露出一絲淡淡的微笑,看了看自己包裹的右手,抬頭朝紫修看去。
  紫修此時依舊在按著面和肉,在念冰抬頭看向他時,他將一旁的鍋蓋打開了,濃郁的香氣頓時充滿整個廚房,紫修深吸口氣,有些自我陶醉地點了點頭,左手一震,取過一個大漏勺,在鍋中一抄,裡面所有的配料全都盛了出來,雖然這一下看上去非常簡單,但念冰的心卻漏跳了一拍,這一漏勺絕不像表面看上去那麼簡單,首先是時機,漏勺出擊的剎那正好是湯汁沸騰最盛的一刻,而且漏勺看上去是一下,其實是連續七次閃爍,連續變換七次角度,叫湯汁中所有配料都盛了出來,這一漏勺完全體現出了駝廚精湛的廚藝,念冰自問無法做到。
  紫修抬頭看了念冰一眼,怪笑道「小子,累了么,我這邊可馬上就好了,看來,我們走的是兩個極端,我是化繁為簡,而你是化簡為繁。仔細看著。」他將案板上的面橫了過來,再將肉放在面上,所有人驚訝地發現,先前被按的面與肉形態竟完全一樣,肉落在面上,根本看不到下面的面,而肉也沒有突出分毫。紫修在肉上按了按,右手食指探入面下,指尖向上一挑。面肉沾在一起的片憑空飛了起來。面片在空中旋轉著,紫修看了念冰一眼,沉聲喝道「生撕活裂重鷹手。」在這一剎那間。他原本有些猥褻的容貌竟然升出一股威猛的氣息,雙手閃電般探出,幻化出無數手影,青色的光芒出現在指尖處,破帛之聲響起,面片從中一分為二,奇異的是,那肉的韌性竟然絲毫不比面小,撕成兩片後,依舊是原本重疊的樣子,沒能一絲改變。紫修的動作沒有停頓,兩片撕開的面片重疊在一起再次撕開,破帛之聲不斷響起,面與肉結合和面片不斷分裂結合起來再分裂再結合。看到這些,念冰臉上不禁流露出凝重之色。他很清楚,紫修先前揉面按面按肉的手法一定非常特殊,所以才能將面和肉的韌性達到極限。如果自己沒猜錯,現在的面與肉已經像布匹一樣堅韌了。換了自己,都未必能撕得開。
  當紫修接連撕過九次以後,面片已經變成了五百一十二根紅白相間的面絲,他沒有再繼續撕下去,手腕一轉面絲快速地旋轉在一起,像麻花一般,紅白相間看上去分外醒目,念冰暗暗欽佩,單是辨別肉絲的紋路就已經非常不容易了。而紫修將生撕活裂重鷹手發揮到極限,從最開始處理肉和面的時候,就已經用上了特殊的手法,除了那神奇的撕字訣以外,在緩慢的揉面過程中還起到了不次於自己分筋錯骨如意手的效果。
  面絲捲成一團。紫修手上的青光驟然大盛,雙手同時動作,從面的兩端向中間攥起,使面絲上出現了一個接一個的指印,當面絲被指印布滿時,他再次開撕,這一次,紋路發生了變化,奇異的一幕出現了,每一根面絲都變成了一段白一段紅,肉絲與面絲似乎粘連在一起似的,當他再撕完九次之後,手攥面絲的一頭,來到鍋前,右手從腰後一探,一柄與紫清夢所用同樣的青色短刃出現了。
  念冰當然知道紫修即將施展的是什麼,不禁瞪大了眼睛,紫修的動作很慢,刀身緩緩向前,在距離面絲一寸處停了下來,「翠幕端凝」四個字一字一頓,從第一個翠字出口之時,他的手腕就開始有節奏地顫抖起來,當最後一個凝字響起,刀突然變回靜止的狀態,但這一刻,所有人卻清晰地感覺到,那柄刀活了,刺耳的尖嘯聲從刀身上迸發,原本的一柄刀突然化成了千百柄,青光如同爆炸一般四散分飛,將面前的面絲完全吞噬其中,翠幕端凝最大地特點就在一個凝字上,由靜到動,要的是瞬間的爆發。面絲入鍋,紫修蓋上了鍋蓋,手中的短刃插在面前的案板上,目光向念冰看來,「翠幕端凝的關鍵在凝字上,此刀法最大的特點就是一個快字。即使是你的龍雩集舞也不可能比我快,而龍雩集舞的特點在一個舞字上,舞是有靈性的,翠幕端凝確實不如龍雩集舞,在靈性在上有所差距,最後,我們就要比一下味道了。」一邊說著,他重新打開從鍋蓋,用筷子在其中撥動了幾下,快速地放入十數種調料後,繼續道「我這面還需要煮一會兒,現在就看你的了。」
  念冰向紫修點了點頭,他的右手雖然仍無法發揮出原本的靈動,但至少已經不再顫抖了,探手取過事先準備好的豆腐,這次,他出刀很慢,將豆腐小心地切成一寸見方的小塊,無法用刀的右手從豆腐上划過,柔軟的豆腐頓時變成了堅硬的豆腐塊,一切都已經準備就緒,現在需要的是最後的加工,念冰來到火上的鐵鍋前,手中傲天刀一揮,一道刀氣飄然飛出,將與鍋身連在一起的鍋蓋帶起落在一旁,濃郁的芳香隨著騰騰熱氣而出,雞肉香菇鮑魚魚翅的香味在燜燉的過程中已經完美的融合為一體,念冰微微一笑,同樣用漏勺將鍋中的材料盛出,只不過,駝廚紫修只用了一勺,他卻用了三勺才掃清了鍋內所有的殘渣。圓滾滾的冰米下鍋了,喃喃的念叨了幾句咒語,他那無法用力的右手竟然直接貼上了灼熱的鍋身,當手與鍋相接之時,整隻手掌完全變成了紫色,這是紫炎術的作用。
  剎那間,鍋中的湯汁劇烈的翻滾起來,帶著那一顆顆圓滾滾的冰米不斷翻騰著,念冰左手取過一雙筷子,抬頭向紫修微微一笑,探手到鍋的正上方,筷子入鍋,輕微地攪動起來,他的手很有節奏,漸漸的,在念冰穩定的左手作用下,水面開始出現了旋渦,而原來的沸騰卻不見了,右手繼續加熱,左手依舊不斷地旋轉著,早已超過沸點的湯汁卻怎麼也不再沸騰,珠形米均勻地散布在鍋內的每一個角落處,隨著旋渦而飛快地旋轉著,念冰的左手此時已經冒起了一團火焰,將周圍的灼熱的水蒸氣抵擋在外。
  紫修全身一震,有些駭然地道「破水保面玄玉手,不應該是破水保面火焰手了,查極什麼時候連這招也學會了。」
  念冰手中動作不停,抬頭微笑道「這並不是師傅教我的,其實,我也只是有樣學樣而已,破水保面玄玉手真正的節奏我還沒能領悟,不過,這樣做比直接煮的效果已經好上很多,可以使受熱更加均勻。」變通煮粥需要半個時辰左右才能讓米完全軟化成粥,但在紫炎術的加熱下,念冰只用了四分之一的時間就達到了自己的目的,筷子離水而起,他將豆腐放入鍋中,從一旁準備好的材料處取過青筍,在傲天刀的急速揮舞下,青筍化為一個個碧綠的小丁進入鍋中,念冰將雙手貼上鐵鍋,雙手同時使用紫炎術急速加熱。

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