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第一千九百三十二章 杜爾:這不科學

所屬書籍: 美食供應商

「小燕子送一杯豆漿給街頭的志願者小哥們。」袁州今天做的早餐不是豆漿,但突然自己想吃了,所以給自己做了一聽豆漿,提著豆漿吃一碗面。

而有剩下的,就用一個較大的保溫杯,在午餐結束,讓蘇若燕給了來桃溪路的志願者小伙們,當然還帶了幾個一次性的杯子。

袁州還挺有主人翁精神,覺得志願者們來桃溪路,所以一杯豆漿,是應該的。

另一邊杜爾是個十分準時的人,從昨天交易紅鑽提前到達就能看出。

或許是因為有些激動,杜爾來得格外早,袁州這邊剛換好廚師服,回到一樓就看到了艾倫和杜爾父子。

「不好意思袁主廚,實在太期待了,來的有點早。」杜爾表達歉意。

「我也很期待和杜爾主廚的交流。」袁州很是實在地道。

「杜爾主廚,請跟我來。」袁州在前面領路,去此次交流的場地。

此次沒有請嘉賓,總共就他、杜爾、艾倫三人,所以租賃大場地沒必要,當然也不能安排在小店後院,太不鄭重。

所以袁州借用了李立的西餐廳,上次九人會就能看出,西餐廳的烹飪區域很大。

「袁主廚,我昨日忘記說了,如果沒有特別存放地點,紅鑽最好放在銀行的保險柜。」杜爾提醒道。

銀行保險柜,能有廚神小店安全?往地下挖一挖,看看下面是什麼。

當然這話不能說出,袁州謝過杜爾主廚的提醒。

李立已經在門口侯著了,瞅見袁州等人,立刻迎上去,道:「袁主廚,這邊請。」

「杜爾主廚你好,歡迎來到蓉城。」李立緊跟著就看到了杜爾·莫迪。

李立覺得自己現在有點飄,要是以前看見獲得了博古斯世界烹飪大賽金廚的主廚,那鐵定是激動萬分,但歷經九人會,李立覺得此刻自己很淡定。

「這位是西餐大廚李立。」袁州也介紹。

打完招呼,進入西餐廳,為了配合此番交流,李立停業一天。

所以此刻西餐廳里安安靜靜,也收拾得乾乾淨淨,李立連自己的幫廚都打發走了,就留下了他一個人。

「李主廚,環境很乾凈。」袁州環視了一圈乾淨明亮的廚房道。

「確實還不錯,廚具齊全,地方寬敞。」杜爾緊隨其後走進了廚房。

「袁主廚和杜爾主廚覺得好就行。」李立努力壓制想要上翹的嘴角。

接下來杜爾和袁州的舉動相同,熟悉料理台,袁州自帶奇蹟菜刀,而艾倫背著個黑色的大包,裡面是杜爾專用刀具,共三十一把。

二十分鐘後,熟悉得差不多了。

「食材拿過來,到時候袁主廚可以看看,想要用都是可以的。」杜爾很是大氣地道。

打了個電話,幾分鐘後進來兩個保鏢,手裡提著掛著不少盒子,箱子之類的。

「我也準備了不少食材,杜爾主廚也可以選用。」袁州禮尚往來,作為六級廚師,食材是可以帶出店了。

艾倫和李立一樣,站在一旁,也不說話。

杜爾招呼保鏢將自己精心準備的食材都放到那邊的灶台上的時候,袁州這邊也雇了幾人,把食材搬了過來。

蔬菜、豆腐、雞、魚以及香料等,也是用盒子裝著。

並且袁州的儲物盒,看上去比杜爾的,還要好些。

杜爾聽到聲音回頭就看到袁州手裡的儲物盒,然後——

「這個菠菜的香味……是伊朗三蓬菠菜?」

「丁香是斯里蘭卡丁香,也不太像。」

「如果我沒有看錯,辣椒和我準備的一致,也是印度安得拉邦辣椒,不過感覺比我的好些。」

要說要在懂行的人,面前秀才有用,看看杜爾的反應,再看看旁邊的李立,區別就很明顯了。

若一個普通食客,看見這些食材,或許也最多說一句:好新鮮。

菠菜是唐朝從波斯傳入國內,也就是現在伊朗地方,而以前伊朗三蓬地區,就是以前波斯上貢菠菜種子的地點。

杜爾明白這些彎彎繞繞,他只知道三蓬菠菜依舊種植,但壓根不對外出售。

還有是安得拉邦辣椒,是印度最好的辣椒,他今天帶來的也是安得拉邦產的辣椒。

但都是安得拉邦產的,那也是有高低之分,他購買到的是t2,而最好的是t1。

印度這個國家,並不是有錢就可以買到最好的東西,要購買某些東西,還得看姓氏,雖說現目前大環境已經改善很多,但食材供應上面,杜爾是沒資格拿到安得拉邦t1辣椒。

杜爾看著袁州,目光中充斥著求知慾,這一點也不科學。

「的確是安得拉邦辣椒,和三蓬菠菜,不過那丁香是我們海南丁香,海南丁香從品相和味道上來說,已經全面超過了斯里蘭卡丁香。」袁州介紹。

杜爾很想問辣椒的事,但又不知道從何問起。

其實關於這辣椒,還真有故事,說過袁州是按照杜爾習慣準備食材,所以安得拉邦t1辣椒,雖然是好,但袁州其實有更好的,不過也遷就一下杜爾主廚。

「我覺得,我還是用袁主廚準備的食材吧。」杜爾果斷改口,他有點知道為什麼自己兒子之前為什麼這樣說了。

袁州點頭:「好的。」

看到杜爾選的食材,心裡有數,「看來杜爾主廚也是想要做咖喱的菜肴。」

他也是打算做咖喱,印度菜袁州確實只是略懂,就算看了幾天書,練習了好幾天,他也覺得不能拿出純正的印度菜出來見人,但是之前得到新菜獎勵,裡面馬來菜系,就受到了印度人和華夏人的影響。

所以也有咖喱。

「食材我已經選好了,袁主廚你請。」杜爾選好以後十分禮貌地道。

袁州點點頭道:「那我們就開始。」

話音一落,兩人的氣勢就不一樣了,專註做菜跟平常是不一樣的,為了不相互干擾,兩人十分有默契地選了一頭一尾的兩個灶台。

「叮鈴哐啷」

刀鏟響動的悅耳聲音,隨著袁州和杜爾開始動手逐漸匯聚成一首動聽的音樂。

「你說誰比較厲害?」李立暗戳戳地戳了戳站在自己旁邊的艾倫。

廚房裡就他們兩個觀看,小聲說話討論討論還是沒問題。

……

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