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第一千六百五十六章 這是什幺人間疾苦?!

所屬書籍: 美食供應商

周世傑、張焱、杭田等諸位會長吃著,開始周世傑還邊吃邊感嘆,後來太好吃了,也就閉上了嘴,一個勁的認真消滅盤中牛肉。

其中王懷和陳木最為特別,王老爺子七十好幾,胃口還如此好。而陳木說好的厭食症呢?為什麼還大口大口的吃著。

還好,每人一份牛肉是分好的,否則估計又是一場血雨腥風的搶菜戰爭。

現場逐漸安靜,說話哪有吃東西重要,在這方面烏海最有發言權,他從頭到尾都沒出聲,一個隱藏的烏獸,比明面上的烏獸更恐怖。

「袁老闆和你合作,真的是最正確的事情!」吃著牛肉的吳雲貴,真的是熱淚盈眶啊,終於如願以償了。

詐馬宴的好吃,讓吳雲貴沒吃到烤全羊的委屈,都煙消雲散了。

「師傅你說我現在的刀工,距離庖丁解牛還有多遠?」程技師可以說是距離袁州最近的廚師了,因為他是袁州唯一的徒弟。

因為庖丁解牛以及詐馬宴正式完成了,所以袁州心態也放鬆了些,反問:「你自我評定呢?」

「如果要達到庖丁解牛需要十分刀工的話,我應該有一分吧。」程技師想了想道

「不用妄自菲薄。」袁州搖了搖頭道:「你應該能達到兩分。」

被肯定的程技師相當開心,那可是相當於五分之一!

「謝謝師傅肯定,我會繼續用功的。」程技師道。

袁州對這個徒弟還是很滿意的,畢竟是袁吹……啊呸,是很會誇獎師傅的優點。

若沒有這個徒弟,主線任務也完不成一半。

說到主線任務,今天這一波不知道有沒有多收集到幾個。

當然現在還站在所有人的視線中心,所以暫時先沒有看,或者是與系統交流什麼的。

其實也怪庖丁解牛太厲害,是神話級刀工,讓詐馬宴這個傳說級的宴席,關注度都下降了很多。

當然這裡面並不包括李研一,他瞥了瞥這一群廚藝大師一眼,身為廚師,但在美食麵前也太不矜持了。

食評人有食評人的驕傲,作為食評人,更看重味道,所以李研一驚嘆於庖丁解牛的技術非人,但具體也要吃了來再說。

在某種方面來說,李研一食評人的操守還是非常良好的,在他看來庖丁解牛是加分項,哪怕這個加分項神乎其技,但核心還得是味道。

如果味道不好吃,依舊不是一道好料理。

當然李研一也不是一個頭鐵娃,經過多次的經歷,讓他現在絲毫不懷疑袁州做的東西,袁主廚的手藝還能有味道不好的時候?

「看來,也只有我能夠,好好琢磨琢磨詐馬宴的味道了。」

李研一很自信,他是不會像身旁的周世傑等人,吃著吃著話都不說了,他一定會仔細品嘗,然後做出最正常的味道評卷,旁邊的小廚師還可憐巴巴的等著分析詐馬宴。

他們也不敢打擾汪季客、俞蛟等人。

作為華夏最著名的食評人,李研一有這個自信,之前去袁州小店吃新菜,也能忍住口腹之慾,給旁邊不懂的人解釋解釋。

這也是為什麼,李研一辣么毒舌,還在廚神小店活得好好的,因為他的舌頭是真能吃出很多東西。

某食評人的記性也是真的不好,真不記得他第一次,第二次,第三次,第n次的景象。

開吃,一口吃下去和周世傑一樣,雙眼瞪圓,一嘴咬下去肉汁在口腔中濺開,完全不膩,卻完全保留了肉味。

「這味道,很神奇,這就是傳說中的宴席美食嗎?!」

李研吃了兩口牛肉然後忍住繼續吃的慾望,然後看向了面前剛剛程技師端來的奶白色牛骨湯,它正冒著白氣,散發著香氣,最是吸引人的目光。

「先喝湯再吃肉,健康。」李研一心裡如此道,然後就端起小碗準備喝湯。

「袁主廚不論在哪裡做菜這碗都小的很。」李研一拿著碗還沒開始喝就嫌棄起來了。

「這次是吳雲貴準備的,這人也不知道備大一點的碗。」這樣想著,李研一犀利的目光看向吳雲貴,一點也不聰明的亞子。

吳雲貴對於目光還是很敏感的,立刻轉頭瞬間就對上了李研一嫌棄又嚴肅並且非常犀利的目光,瞬間吳雲貴就懵逼了。

「什麼情況。」吳雲貴莫名其妙,但不等他投去詢問的目光,那邊李研一就轉回去了。

這下吳雲貴更加莫名了,但眼前的美食更加吸引他的注意他也就不再糾結了。

而李研一則直接低頭開始喝湯。

裊裊的熱氣緩緩的飄入鼻尖,適口的溫熱溫度順著口腔一直流過食道,然後就是微微溫熱的進入了胃部。

「咕咚」李研一艷霞一口牛骨湯後才長長的呼出一口氣,嚴肅的臉上露出滿意的神色。

「果然是袁主廚水準的湯,濃厚而不油膩,醇厚又帶著牛肉本身的香味,不錯不錯。」李研一滿意的評價著,同時還不忘繼續喝湯。

「呼嚕」這次李研一直接喝了一大口,瞬間碗里的湯就沒了半碗。

「唔」喝的大口牛骨特殊的香氣更加濃郁,讓李研一都忍不住眯了眯眼睛。

醇厚順滑的湯再次順著喉嚨流入胃裡,湯從舌尖滑到舌根,味道由淺而濃,看似簡單的牛骨湯卻有豐富的層次感。

「不錯。」李研一滿意的嘆息一口氣。

剛剛李研一特意喝了一大口,絕對不是因為太好喝忍不住,而是他想看看如此濃郁的牛骨湯大口喝是否會油膩。

但顯然袁州的廚藝是不會讓他失望的,還是非常好喝,並且還有豐富的層次感。

「簡單的牛骨湯也能做出這樣的味道,不愧是袁主廚的手藝。」李研一嘆息著。

「香醇濃郁,完全沒有丟失牛骨的味道,還兼容了牛肉的香味,火候也剛剛好,湯非常鮮活。」李研一邊喝邊在心裡評價著。

是的,其實湯也講究鮮活,並不燉的越久越好,而是要正好到那個火候才能發揮出食材最好的味道。

而顯然袁州是辦到了的。

「留點湯,一會再喝,我來嘗嘗這蹄筋。」李研一放下小碗,看向邊上剛剛搶到的一小碟牛蹄筋。

說這話的時候,李研一碗里的湯就剩一口了,不多不少就只有一口的量。

邊上碟子里的牛蹄筋被切成了均勻了小圓柱體,大小正好一口一塊的樣子。

「這個配的是蔬菜絲?」李研一看著碟子邊上鬆鬆堆成小山樣的嫩綠菜絲。

是的,袁州搭配用來吃牛肉的並不只有梨絲,應該說袁州根據牛肉部位的不同,搭配的配菜也略有變化,有一些還是剛剛熬制的醬料是用來蘸食的。

「老規矩先分開嘗,然後再合起來吃。」李研一瞬間做出決定,然後夾起一塊子嫩綠的蔬菜絲放進口中。

「嚓嚓」這是蔬菜絲被嚼斷髮出的清脆聲音。

並且隨著咀嚼,清新微涼的口感下一股清甜的味道在嘴裡散開。

「清脆無梗,切得極細,但吃起來口感卻異常爽脆,還有蔬菜的回甜味,好菜。」李研一認真的點評著。

吃完蔬菜,李研一迫不及待的夾起一塊牛蹄筋塞進了嘴裡。

按說這烤全牛的牛蹄筋就是直接從牛蹄上剔下來的,它不像牛肉那樣會自帶微微的鹹味,吃起來有濃郁的牛肉味。

因為沒有特別調理過,牛蹄筋的味道應該會比較寡淡才對,但一入口李研一就知道自己又猜錯了。

這牛蹄筋入口的瞬間就讓他驚訝的眉頭挑起,但很快李研一就收起了驚訝,沉下心認真的品味起來。

牛蹄筋入口粑糯,應該沒味道的卻帶著微微的甜味,還有一絲絲隱約的鹹味。

微微一抿蹄筋表面就化開在嘴裡,而留下裡面一點軟糯的需要咀嚼的蹄筋。

隨著咀嚼,那種蹄筋混合牛肉以及油脂的香氣緩緩的散發出來。

「居然把牛肉的油脂烤進了蹄筋里,讓本來寡淡的蹄筋多了許多層次的味道,不愧是袁主廚,就是不知道這微微隱約的鹹味是如何來的。」李研一皺著眉頭,認真的思考著。

因為有了疑惑,李研一一口氣吃了一半的蹄筋才想起他還沒和著蔬菜絲一起吃。

「該死,差點忘記了。」李研一夾起一塊牛蹄筋,直接用蹄筋表面在菜絲里裹了一圈。

像他想的那樣,蹄筋表面粘了一圈嫩綠的蔬菜絲,琥珀色微帶透明的蹄筋和嫩綠的蔬菜絲相得益彰,很有些眼前一亮的感覺。

「嚓嚓。」一入口,蔬菜絲被嚼斷,發出細微的聲音,接著就是蹄筋軟糯的口感。

咀嚼了好幾下,等到咽下後,李研一才嘆息到:「原來這微微的甜味是蔬菜絲的,難怪清新又自然的融入到了牛蹄筋裡面。」

「我還是沒吃出來鹹味來自哪裡。」李研一心裡有些遺憾,但他也習慣了,畢竟在袁州小店吃的次數多了,有經驗,有機會親自請教袁州就行。

「李先生,這味道怎麼樣?」旁邊一位認識李研一的小廚師,見他吃了牛肉、牛骨湯、牛筋三種後,才出言問。

「別吵吵!」

李研一覺得這小廚師太沒眼色了,沒看見他正在享受美食?解釋什麼的,吃完了再說。

有邀請函的眾人,以及廚師區域開始吃了,剩下的就是遊客了。

領牛肉的時刻就是擁擠的時刻,還好吳雲貴和袁州早就商量妥當。

袁州切成一小份,盡量讓更多的遊客能夠嘗到,由殷雅領著工作人員發送。

否則如果是自己往前搶,那絕對會造成擁擠踩踏,千萬不能小覷美食的吸引力。

「遊客們也是很有次序的,所以我們也從前往後,為了味道更好,我們動作稍微快一點。」殷雅指揮。

是的,殷雅特意請假過來幫忙,用她的話說,不想缺席木頭如此重要的時刻。

程瓔和周佳也跟著殷雅,一切都井井有條。

「嘿嘿,用傳說中的庖丁解牛切的牛肉,然後是失傳的詐馬宴,沒想到我居然能免費吃到,袁老闆威武霸氣!」

「真羨慕前面的,據說前面的食客都有邀請函,還能喝到牛肉湯。」

「那都是排隊委員會的人,聽說這個詐馬宴一開始就是為了招待排隊委員會。」

「按照廚神小店的物價,詐馬宴加上庖丁解牛的工藝,這頓得多少錢?」

「別問了,再問就是傾家蕩產警告。」

遊客們議論紛紛,一頭天都牛雖說大,但始終還是有遊客會吃不到。

吃不到就會有點小疙瘩,這個時候就是吳雲貴出手的時候了,沒有牛肉的食客,就會領到個小牌,憑藉這個牌,美食城全場七折,有效期為一周。

以此,保證所有來參加詐馬宴的遊客都不會空手而歸。

「小瓔,那邊我來送。」殷雅目光所致,看到了一個熟悉的人。

「好的師奶。」程瓔點頭。

自從殷雅和袁州兩人經常撒狗糧,有叫老闆娘的,又叫師母的,隨著時間的推移,殷雅都能夠習慣了。

但這個師奶的……殷雅是聽一次彆扭一次,感覺自己七老八十了。

瞅著的那熟悉的人,就是許久不見的阮小青和凌宏。

殷雅把牛肉送到阮小青手上,阮小青低聲道謝。

「凌宏好好照顧小青。」殷雅道。

本來今天阮小青不該出院,但凌宏知道今天很熱烈,想帶阮小青看看,所以和醫生商量了很久,做足了準備,今天才把阮小青帶了回來。

凌宏和阮小青幾乎是坐在最外邊,凌宏的怕小青被擠到。

「一定會。」凌宏笑了笑,道:「小青好久沒有吃袁老闆的手藝,都餓瘦了。」

「能吃牛肉嗎?」殷雅關心的問了一句。

「小青現在能吃下的都能吃。」凌宏笑了笑。

「好的。」殷雅點頭。

還要繼續發肉肉,所以殷雅沒和凌宏、阮小青寒暄多久,就繼續自己的工作。

本來其實凌宏是收到邀請函,可以去前面,還能夠喝牛肉湯,但是他要陪著小青。

越來越多的食客吃到,大概半小時後,一頭牛肉發完了。

「第一屆只有袁主廚這一頭牛,第二屆我會找來更多的廚師,全場都是烤全牛,這樣來再多的遊客都能吃到。」吳雲貴已經把自己那份牛肉吃完了,腦中冒出這樣想法。

現場最可憐的是什麼人?

不是幫忙的工作人員,因為袁州世界上留了一份牛肉給工作人員。

也不是沒吃到的遊客,至少他們有福利,最可憐的是又沒吃到又沒福利的媒體小夥伴們。

還要拍攝,必須還要高清,這是什麼人間疾苦?!

……

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