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第一千四百九十九章 酥肉粉絲湯

所屬書籍: 美食供應商

對於加布里埃爾的道謝,袁州只是點了點頭,並未多說。

今晚的袁州格外的不符合他平時寡言少語的形象,在做菜的間隙還會和桌前的朋友們聊天。

雖說話不多,但時不時也會說幾句,整個小店的氣氛格外的溫馨。

「今兒店裡能吃飯嗎?」就在這時候,有個蒼老的聲音從門口傳來。

袁州抬頭看去,門外站著兩個老人,一男一女,男性的老人穿著黑色的羽絨服,滿面紅光看起來很是精神。

而女性的老人則穿著大紅色的棉襖,身材纖細,看得出來還畫著妝,很是整齊乾淨不說,還很知性漂亮,隨著自己老頭的目光一起期待的看著袁州。

「當然可以,只是今天不能點餐。」袁州道。

「沒事沒事,咱們不挑,不過今天吃什麼?」老人問道。

「酥肉粉絲湯。」袁州道。

「這個好,熱乎又軟,吃得動。」那位看起來就很講究的老婆婆笑著道。

「對對對,那咱們就打擾了。」老頭子笑著對袁州道。

「不會。」袁州說完繼續煮湯去了。

而那個穿著周正的老頭則是側頭小心的牽著老婆婆跨過門檻,這才帶著人走過來做到了一旁的四人桌邊上去。

「不知道這酥肉粉絲湯多少錢一碗?」兩人坐定後老婆婆開口問道。

「今天不要錢,今天年三十袁老闆請客。」姜嫦曦看著兩位老人,笑著開口道。

「嗯,我請客。」袁州難得很給姜嫦曦面子,直接點頭應道。

「這多不好意思。」老婆婆道。

「對啊,這年三十本來就打擾了,還不收錢,多不好意思。」老頭也連連道。

「每一年的年三十都不收錢。」袁州道。

「哦,這樣啊?那倒是小老闆你心善。」老婆婆道。

「嗯。」袁州這次沒反駁,淡淡的點頭,我袁州,大好人!

「對了,小老闆給我們一碗就行了,年紀大了吃不了太多東西了。」老婆婆看著袁州在盛湯,立刻道。

「就是勺子筷子得兩雙。」老頭笑著道。

「好。」袁州點頭。

應下後袁州接著開始盛湯,說是酥肉粉絲湯,那就是酥肉粉絲湯,而且是每人一碗。

這酥肉粉絲湯盛在一個二兩的大碗里,淡白色的鮮湯上面飄著金黃色被煮的軟糯的酥肉,粉絲沉在碗底,晶瑩剔透的,一看就是上好的紅薯粉,細看還能看見粉絲里彷彿星光般的光點。

那是本來粉絲里的小氣泡,被煮熟後才變成這樣的,而這樣的粉絲也會格外好吃。

金色的酥肉,淡白色的鮮湯上還飄著翠綠的蔥花,一端到手裡上面冒著白色的熱氣,香味隨之而來。

「我覺得一碗太少了。」烏海端的時候,忍不住道。

「按照大家胃口而來的。」袁州道。

「我覺得這位先生說的有理,分量確實不多。」加布里埃爾聞著香味,用蹩腳的中文道。

袁州看著這位最近常來已經被大家暗地裡叫加魯魯獸的外國人,不著痕迹的瞄了眼他的身材,然後道:「晚餐要吃少。」

「是的,晚餐要吃少,這樣才健康。」來端湯的老爺爺也點頭道。

「沒事,我能消化我晚上還畫畫的。」烏海嚴肅的說道。

「在我們法國沒有這樣的諺語。」加布里埃爾道。

「我們這裡有。」袁州說著繼續往桌上放湯碗。

「年輕人消化確實好,不過這麼一大碗也夠吃了。」老爺爺勸說道。

顯然,老爺爺和老婆婆是第一次來,對於烏海和加布里埃爾的食量一無所知。

「端了就趕緊讓開。」姜嫦曦一把扯住烏海的衣領,平穩的把人拉到了一邊,自己上前端湯。

而加布里埃爾不想被人拉,是以自己很是自覺的站邊上去了,不過他倒是沒立刻坐下,而是端著碗站在邊上站著。

「呼嚕」加布里埃爾輕輕喝了口熱湯。

一股鮮美帶著微咸,炸過的肉類香味,還有蔥花的味道直衝喉嚨,讓人覺得有些欲罷不能。

但加布里埃爾可不是第一次吃袁州做的菜了,還是有些抵抗力的,他只是再次一連喝了三口才停下開口道:「我聽說這幾天是華夏很重要的節日,大家都會休息,袁主廚為什麼不休息?」

這段話加布里埃爾說的坎坎坷坷的,但還是順暢的說完了。

「要知道在我們法國,遇到節日就應該休息。」加布里埃爾接著道。

確實,這倒是事實,在西方人的觀念里既定休息日那麼就應該休息,而袁州顯然不是這樣。

以他的手藝開一家這樣忙碌的小店,天天一天三頓的做菜,連個幫廚都沒有,無論是備菜還是洗菜、切菜以及做都是一個人,算是一年三百六十五天無休了,這自然讓加布里埃爾感到驚訝。

「一把刀,越磨才會越快。」袁州道。

這話加布里埃爾就聽不懂了,還是鄭家偉主動翻譯了一下加布里埃爾才聽懂。

聽懂過後加布里埃爾對著袁州伸出大拇指道:「厲害。」

就在加布里埃爾好奇袁州的作息時間的時候,另一邊第一次來的老兩口已經開始吃上了。

袁州不光給了他們雙份的餐具,也給了一個小碗,方面他們盛出來吃。

這不老爺爺就先給老婆婆盛了一碗端到她面前,然後道:「來吃點,我聞著香的很。」

「嗯,確實很香。」老婆婆接過筷子和勺子,直接道。

「可不是,看著煮的很軟爛應該嚼得動,嘗嘗這肉。」老爺爺指著那顏色金黃,外皮軟爛的酥肉道。

「好咧,你也吃,涼了就不好吃了。」老婆婆聞言不不多說,直接用勺子舀起一口大小適口的酥肉往嘴裡塞。

兩個老人年紀確實很大了,雖說笑起來看著是滿口牙,但實際這卻是假牙,味覺自然也退化了不少。

是以,酥肉一入口,老奶奶先是覺得軟軟的,爛爛的,然後才是一股久違的肉味和極淡的鹹味在嘴裡蔓延開。

「吧唧吧唧」老奶奶開始咀嚼起來。

按說這肉是炸過的,就是煮過肯定也不那麼軟爛,但實際卻是吃起來軟軟的嫩嫩的,比不上豆腐,但嚼起來也確實不費力,並且還能清楚的吃到肉的味道。

「這肉好吃,有肉味。」老奶奶道。

……

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