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第一千兩百七十八章 蟹吃啤酒,啤酒蒸蟹

所屬書籍: 美食供應商

袁州全神貫注的一邊拆螃蟹,一邊洗,而程技師則站在一旁認認真真的看著。

一師一徒都認真,不一會三個鍋里就堆滿了喝酒的螃蟹,那些螃蟹看似挨挨擠擠的,但又相互不干擾。

洗完所有的螃蟹後,袁州先用清水再次洗了洗自己的手,這才用一旁的茶葉水凈手,等到腥味去除才罷休。

「等他們稍稍喝些啤酒,然後就可以換一鍋新酒開始煮。」袁州出聲道。

「嗯。」程技師重重點頭,然後再次記錄。

「今天我用的手法你記一下,這樣的手法能促進螃蟹進食的慾望,而這個生啤裡帶著麥子的清香,以至於螃蟹會吃的多些,如此還能彌補時間上的不足。」看程技師記的認真,袁州又提醒道。

「您放心,我剛剛已經全部把您的手法拍下來了。」程技師恭敬的摸出自己的手機。

程技師的手機里是一段視頻,只能看到視頻里袁州的手不停的舞動,手指翻飛很是靈活而飄逸,就好似一段行雲流水的古風手指舞。

「嗯。」袁州看了看錶示認可。

說完話,袁州開始把第一鍋的螃蟹全部夾到第三鍋里,讓他們暫時安置,然後洗鍋重新倒入新的啤酒,這才把剛剛的螃蟹再夾進第一鍋里。

依次是第二鍋的螃蟹夾進第三鍋里,再洗鍋倒酒夾螃蟹,一氣呵成,最後就是第三鍋,這次是把螃蟹夾入了第一鍋螃蟹里。

等到三鍋螃蟹都換好新酒,袁州才開口:「端鍋去二樓。」

「好的師傅,您放著都我來。」程技師端起鍋的同時不忘囑咐道。

「交給你。」袁州點頭。

感覺被信任的程技師立刻保證道:「師傅您放心端鍋我可是專業的。」

「那你得練到做菜專業才行。」聽了這話,袁州難得調侃道。

「有您教我,我以後肯定專業。」程技師嘿嘿一笑,接話道。

袁州點了點頭表示認可程技師的話。

兩人就這樣一人端鍋一人空手的上了二樓,期間程技師不辜負他專業端鍋的名號,一滴酒都灑出,那螃蟹還在鍋里安安穩穩的吐著泡泡喝著啤酒呢。

程技師第一鍋放在靠外面的桌子上,那裡坐著陳維他們幾個。

陳維仇視的看了眼鍋里的螃蟹,聞著啤酒的香味,本來就兇悍嚴肅的臉現在看起來能嚇哭小孩。

抬頭看袁州在那裡接郫筒酒,陳維立刻躍躍欲試的開口道:「袁老闆這螃蟹生的能吃嗎?」

「不能。」袁州簡潔道。

「好吧,」陳維嘆氣,接著又惡狠狠的對著鍋里的螃蟹道:「等你們熟了看我把你們都吃光,一滴都不剩。」

「一滴是個什麼形容詞?應該是一個螃蟹腿都不留下。」孫明開口調侃道。

「不,就是一滴不剩,這些傢伙喝了我的酒。」陳維那苦大仇深的樣子倒不像是螃蟹喝了他的酒,倒像是喝了他的血。

或者說比喝了他的血還嚴重。

「酒鬼。」孫明笑道。

「那是你還小不懂酒的美妙。」陳維搖頭一臉深沉的說道。

「我比較期待喝了酒的螃蟹,想想就美妙。」姜嫦曦意有所指的說道。

這些人雖然是熟客,但也都自帶了板凳的,加上袁州一共十二人,每桌四個人就剛剛好,全部都圍桌而坐。

現在只有一桌坐滿了人,那就是孫明、烏海、陳維和鄭家偉那一桌,凌宏則是和漫漫、婉姐坐在一起然後空出一個位置。

剩下的那一桌的則坐著姜嫦曦、殷雅和程瓔,其實凌宏本想坐這裡來,畢竟他和姜嫦曦還是比較熟悉的,但被姜嫦曦調侃了幾句就讓出了這個位置。

現在就剩兩人沒坐了,一個是正在分酒布菜的袁州,還有就是在端鍋的程技師。

「踏踏踏」程技師是一連跑了三趟,這才把全部的鍋子端上樓,這時候袁州也正好分完酒。

一旁端完鍋的程技師殷切的看著袁州,就等著袁州再叫他做什麼事情。

袁州直接道:「你先坐下吧。」

「好的,師傅。」程技師點頭,然後循著自己女兒那桌的空位就要坐過去。

但屁股還沒挨著椅子呢就被程瓔飛快的起身,拖著胳膊往凌宏那邊的位置走去,然後一把按下程技師的肩膀。

「爸,您坐這,凌宏哥哥就拜託你照顧我咯。」程瓔沖著凌宏眨眼道。

「來來來程技師不如說說袁州這螃蟹。」凌宏立刻意會,指著鍋子就說出讓程技師感興趣的話題。

當然,這些小動作袁州是不知道,或者說不在意的,因為他正全神貫注的調整火力的大小,這樣才能確保因為開火時間是細微不同,但能同時出鍋的事情。

「啪啪啪」三聲大火聲,然後調節後,這螃蟹就算是蒸上了。

袁州剛剛直起腰,那邊程瓔就開口了:「師公這裡,這裡坐。」

程瓔坐的那一桌上面就坐著姜嫦曦和殷雅,並且巧合的是那張空位就在兩位美女的中間。

左邊是殷雅,一頭黑色直發披散在白襯衣上,下身是黃色的長款花瓣群,腳上奶白色的單鞋,看起來靚麗可人,聽到程瓔的話,耳朵尖冒出紅暈,白玉般的臉龐倒很是鎮定。

右邊則是姜嫦曦,她也穿著一件白襯衣,只是她的襯衣是立領的,領口兩顆扣子沒扣,隱約露出一抹雪白,腕部的袖口捲起,有些洒脫的樣子,下身則是一條修身黑色長褲,綳出纖細筆直的腿型,腳上黑色高跟鞋。

是以哪怕同樣和殷雅是一個黑長直的髮型兩人的氣場卻完全不同,姜嫦曦洒脫中帶著大女人的性感,特別是看著袁州,那嘴角的笑容。

「嗯。」袁州倒是沒想那麼多,點了點頭就走過去,一本正經的坐下了。

這倒是讓隱隱有些期待袁州怎麼表現的幾人失望了。

「不錯,有我的風範,坐懷而不亂。」凌宏摸著自己的小巴,看著袁州的表現很是滿意。

而袁州一坐下就開口道:「螃蟹酒開蒸熟後,我會來關火,你們不用動。」

「這個當然,我可不會看火候。」凌宏點頭。

「我們的是第幾個熟。」烏海最關心這個問題。

「第一個。」袁州無奈道。

「那我們這桌的螃蟹就拜託袁州你咯。」姜嫦曦笑著道。

邊上的殷雅和程瓔都認真的點頭表示贊同。

「嗯。」袁州點頭。

「螃蟹沒熟,咱們先吃點小菜,喝點小酒熱熱身。」隨著陳維的這句話,酒館二樓的氣氛一下子更加熱烈起來。

……

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